本报讯  近段时期以来，沈阳地区降雨频繁、空气湿度显著增大，生鲜熟食等食品极易腐败变质，食品安全风险攀升。为确保市民“菜篮子”安全，沈阳市沈北新区市场监督管理局道义所执法人员主动将到岗时间提前，针对辖区内人流密集的早市开展食品安全专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　此次检查覆盖生鲜肉蛋、时令果蔬、早餐面点及豆制品等全部在售品类，做到“不漏一摊、不落一品”。执法人员逐户核查经营者的营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明，确保主体资质合法有效。在肉类销售区，执法人员重点查验牛羊肉、猪肉等产品的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证，并仔细核对进货票据与溯源台账，严查是否存在销售“白条肉”或来源不明肉品的行为。针对豆制品、熟食、凉拌菜等易腐食品，执法人员逐一检查冷藏保鲜设备运行状态和防蝇、防尘、防鼠“三防”设施配备情况，督促商户严格实行生熟分开存放，及时清理隔夜食材，杜绝变质食品继续销售。

　　检查中，部分摊位的散装食品未加盖防尘罩，执法人员当场指导整改，并现场开展多雨天气食品安全宣传，向经营者讲解潮湿环境下食品储存的关键要点，提醒其增加货品更换频次，强化每日自查意识。

　　下一步，道义所将建立常态化晨间巡查机制，加大错峰巡检和随机抽检频次，以全天候、精细化的监管模式，持续跟踪整改落实情况，确保早市食品安全监管无盲区，让群众买得安心、吃得放心。

执法人员核查经营者的营业执照。 （受访单位供图）

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