本报讯 夏季高温高湿环境极易滋生致病菌，食物腐败变质速度大幅加快，为守护全体消费者“舌尖上的安全”，结合通用食品安全规范，日前，阜新市市场监督管理局发布食品安全提示：
一是严守五大准则：勤洗手、厨具常消毒；生熟分案分具存放，避免交叉污染；食物烧熟煮透，中心温度达70℃以上；熟食室温存放不超2小时，及时冷藏，冷冻食材低温解冻；拒买“三无”、过期及被雨水污染的食品。二是规范选购：去证照齐全的商超、市场，不买流动摊贩的散装熟食、自制饮品，细查预包装食品标签，拒购破损、临期或过期食品。三是注意饮食细节：饭前洗手，多喝凉白开，少吃散装冰饮；不采食野生菌、野菜，发现食物异味、发黏立即丢弃。四是强化应急处置：进食后出现恶心、呕吐、腹泻、发热等症状，立即就医，留存剩余食物和消费凭证。外出就餐选证照齐全、环境整洁的店铺，网络订餐认准资质合规、“明厨亮灶”的商家，妥善保存消费记录，守护好“舌尖上的安全”。
维权提示
若购买到变质、过期、“三无”食品，或在外就餐发生食品安全问题，可保留食品、票据、照片等证据，并拨打12315市场监管热线反馈维权。