本报讯 大连市市场监督管理局联合甘井子区市场监管部门,深入演唱会场地对食品经营业户及周边餐饮服务单位开展现场督导检查,形成坚实监管合力,全程守护,圆满完成重大演唱会期间食品安全保障任务。
大连市、区两级市场监管部门成立演唱会食品安全保障工作专班,构建“市级统筹、区级主战”一体化指挥体系;建立资源共用、信息互通、风险联控的联动机制,以高频调度、精准研判,确保监管与业务“双线并进、一体落实”。
同时,对青训基地、体育中心周边3公里范围内218家食品经营单位建档立册,分类标注风险等级;派驻18名骨干全天候驻点,实时巡查食品贮存、加工、留样等关键环节,做到“人随事走、事随人控”。大连市市场监管局主要领导深入一线,现场督办外摆外展问题,确保隐患动态清零。
此外,现场部署食品安全快检车,聚焦高销量、高风险品类,开展农残、瘦肉精等即时检测80批次,结果全部合格;同步建立“发现—处置—反馈”闭环机制,以数据说话、用结果证明,牢牢守住食品安全底线。