检查学校食堂的进货记录

　　本报讯 为督促行政机关依法履职保障食品安全，3月27日，锦州市古塔区人民检察院联合区市场监督管理局在全区范围内开展了校园及校园周边食品安全专项整治活动。锦州市古塔区检察院与区市场监督管理局的工作人员分成四个检查组，共同走进古塔辖区40余家学校、幼儿园及周边商户，对学校食堂及周边商户进行了全面检查。

　　检查组对校园周边商户主要检查经营主体资格和索证索票、进货查验等落实情况，检查是否存在销售无生产厂家、无生产日期、无食品标签、超过保质期食品等违法经营行为，还着重对“五毛食品”进行逐户排查。活动中，检察人员坚持边检查边普法，向食品经营者深入宣讲检察机关公益诉讼职能和意义。

　　检查组对学校、幼儿园食堂主要从卫生、熟食、冷藏、面点、食品添加剂的使用、采购情况、餐饮具清洗消毒、工作人员的个人卫生、样品存储情况等进行了深入细致的检查。

　　通过联合检查，检查组发现学校、幼儿园食堂的证照齐全，卫生环境良好，各类食品存储规范，没有发现违规使用食品添加剂的情况。同时，学校、幼儿园食堂还安装了摄像头，老师学生在外面可以实时看到食堂的加工操作过程，符合“明厨亮灶”要求。相对于学校、幼儿园食堂的规范管理，周边商户存在问题较多，主要体现在无法提供进货单、进货记录不规范、需要冷藏的饮品露天存放、化妆品和食品堆放在一起等问题。

　　针对发现的问题，古塔区检察院及时向区市场监督管理局提出整改要求，建议加强监督管理，区市场监督管理局相关负责人表示对存在的问题会立即进行整改落实，确保学生饮食安全。此次联合监督检查旨在增强学校及周边商户的餐饮安全意识，督促经营者严格把控“舌尖上的安全”这道关，对学校师生的饮食安全起到保障作用。