本报讯 近日，沈阳市沈北新区市场监督管理局组织执法人员深入冷饮生产车间，开展冷饮生产企业专项监督检查，全方位排查生产安全隐患。本次检查聚焦冷饮生产关键风险点，实行全环节、全覆盖排查。
执法人员重点核查企业生产资质、从业人员健康证明等合规材料，同时细致检查生产车间环境卫生、设备清洁消毒、原料仓储、生产过程管控等关键环节，严格核查原辅材料进货查验、索证索票、台账记录落实情况。针对冷饮产品特性，执法人员重点抽检产品微生物指标、食品添加剂等安全项目，细致核对产品标签标识、生产日期、保质期等信息，杜绝虚假标注、过期原料使用等问题。对检查中发现的卫生不规范、台账不完善等轻微隐患，现场指导企业限期整改。
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