辽宁长安网讯 新春开学之际，为守护师生“舌尖上的安全”，沈阳市食安办联合教育、公安、卫健及市场监管四部门，全面启动春季校园食堂食品安全专项行动。
行动首先压实四方责任，召开高规格会议部署“作战指令”。开学首日，联合督导组采取“四不两直”方式突击检查后厨，从食材采购到食品留样逐一过筛，强化震慑力。随后，全市开展拉网式排查，覆盖所有中小学及幼儿园，重点整治隐患并推广制止餐饮浪费的先进经验。
在监管手段上，执法部门通过“科技+监管”的手段，精准筛查洗涤剂残留、大肠菌群等风险，确保孩子们入口的每一口饭菜，都盛放在真正安全的餐具里。引入“科技+监管”模式，利用快检设备对餐具洁净度进行精准筛查，确保无洗涤剂残留及菌群风险。此外，多部门共建食品安全突发事件快速响应机制，明确职责流程，实现“点对点”高效处置，筑牢应急“防火墙”。
编辑：于津津
校对：刘清
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