本报讯 今年以来，阜新市市场监督管理局创新监管模式，通过“四个强化”构建网络餐饮全链条监管体系，累计出动执法人员1200余人次，检查平台4家、入网商户2268户，查处违规商户25家，取缔无照经营4户，责令停业整顿4家，有效保障群众饮食安全。
在源头治理方面，建立“一户一档”数据库。通过与省级平台数据对接，建立全市外卖餐饮商户信息库。针对差评率高、订单量大的重点商户开展专项抽检，对学校周边、背街小巷等区域实施全覆盖检查，确保线上线下同标同质。
创新推行“食安封签”制度。在全省率先启动“食安封签进店”活动，投放40万枚“食安封签”，要求商户出餐时密封包装，消费者可凭封签完整性拒收餐品。该举措明确平台、商户、骑手三方责任，实现配送过程全程可追溯。
构建社会共治格局。组建“食品安全宣讲团”开展校园宣讲，编印《消费指引》指导消费者查验商户资质。创新设立外卖骑手“吹哨人”机制，将1700名骑手发展为食品安全监督员，通过小程序实时上传违规线索。建立“红黑榜”公示制度，对“红榜”平台和商户“无事不扰”，对“黑榜”平台和商户加强监督检查。通过公开透明的监管方式，督促外卖餐饮商户加强自律，提升食品安全监督管理水平。